منتديات إفادة المغربية

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات إفادة المغربية

مرحبا بكم منتديات إفادة المغربية .... جميعا قلب واحد من أجل غد أفضل ..!


شوصون بالكفتة و الفطر معلب

avatar
omo rayane
نائبة المدير و المشرفة العامٌة على المنتديات النٌسائية
نائبة المدير و المشرفة العامٌة على المنتديات النٌسائية

شوصون بالكفتة و الفطر معلب Empty شوصون بالكفتة و الفطر معلب

مُساهمة من طرف omo rayane الأحد 15 نوفمبر 2015 - 22:05

المقادير:

العجين:
500 غرام دقيق أبيض
1 بيضة
2 معالق كبيرة زيت المائدة
1 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة المطبخ
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ للعجن

الحشوة:
كفتة
2 حبات بصل مشلظ
2 حبات فلفل حلو مربعات
علبة فطر معلب مصفى و مقطع
ملعقة كبيرة صلصة صوجا
ملح
ابزار
تحميرة

كركم
زنجبيل

للذهن و اللصق:

بيضة

الطريقة:

لتحضير العجين نخلط كل مكوناته و تعجن بالماء دافئ يدلك جيدا حتى الحصول على عجين متماسك و لين و تترك ترتاح.
في مقلاة نضع البصل + الفلفل حلو + زيت زيتون و تترك تشحر قليلا ثم نضيف الفطر و الكفتة و تفتت جيدا ثم تترك تستوي ثم نضيف التوابل و صلصة الصوجا ثم نضع الحشوة جانبا لتبرد.
تبسط العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق بواسطة الدلاك ثم تقطع دوائر متوسطة بالمرشمنضع وسط كل دائرة مقدار ملعقة حشوة ثم نذهن جوانب الدائرة بالبيض ثم تطوى حول نفسها للحصول على شكل شوصون أو نصف دائرة ثم نسد الجوانب بشوكة الأكل.
نذهن القطع بالبيض و تدخل للفرن لتنضج و يتورد لونها
شوصون بالكفتة و الفطر معلب Images?q=tbn:ANd9GcSQ_NxmnHsNUVQaCbnlq_klRlHpJ_0TnNOBcfRei7-9NyEzpCvD

    الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 21 سبتمبر 2021 - 17:26