منتديات إفادة المغربية

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات إفادة المغربية

مرحبا بكم منتديات إفادة المغربية .... جميعا قلب واحد من أجل غد أفضل ..!


طريقة عمل مقلوبة بتنجان

abou rayane
abou rayane
عضو ممتاز
عضو ممتاز

طريقة عمل مقلوبة بتنجان Empty طريقة عمل مقلوبة بتنجان

مُساهمة من طرف abou rayane الأحد 22 نوفمبر 2015 - 23:11


كيلو بتنجان او حبتان كبار بتنجان
نص كيلو لحمة
بصلة
كوبان رز
قرفة
فلفل اسود
ملح
مكسرات مقلية
طريقة تحضير مقلوبة بتنجان
١. نسلق اللحمة مع البصل والبهارات لتستوي ونقلي البتنجان بعد ما نقطعه شرايح متوسطة السمك. ننقع الرز نص ساعة انا استعملت رز بسمتي ممكن تستعملي رز مصري.

٢. بعدين قي طنجرة نحط رز شي بسيط نحط اللحمة المسلوقة وبعدين البتنجان ونغطي بالرز ونحط مرقة اللحمة لكل كوب رز كوب وربع من مرقة اللحمة وملح ورشة قرفة وفلفل اسود والبعض بيحط رشة كركم حسب الذوق.

٣. نتركه يتفلفل على نار هادية 35 دقيقة ونطفي النار ونتركة شي 10 دقايق بعدها نقلبه بطبق ويزين بالمكسرات المقلية.

    الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 21 سبتمبر 2021 - 18:35